做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和(hé )薏米。用清水(👃)把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜(📩)(jiāng )块在(🛫)锅上擦一遍，放两(⛹)勺油，待(⏰)(dài )油(yóu )六成热下鱼(📄)(yú )，煎至微黄(🏽)。煮(zhǔ(🐢) )沸瓦(😋)煲里(📛)的清(qīng )水，放入煎煮好的鲫鱼(🅿)和(hé )其他(tā )材料，武火煮沸，转(zhuǎ(🍲)n )中(zhōng )小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。[展开全部]
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